採用種植於花蓮縣壽豐鄉海岸山脈無污染有麥飯石山泉水灌溉之野生種有機紫米，
呈現紫色濃郁色澤，
紫米裡面含花青素,維生素E, 鎂, 鐵, 鈣, 鋅, 微量元素硒等元素營養價值高，
是養生者的健康新選擇。

—— ✦回烤食用方式✦ ——
食用前請務必完成解凍後再進行加熱
回烤前請先將麵包/吐司表面噴一些水，以避免過乾
1、烤箱：以150~160℃預熱約5分鐘，以160℃-180℃烤3-5分鐘即可。
2、電鍋：將麵包放置盤中或墊張烘焙紙或廚房餐巾噴溼，置於外鍋底部，電鍋內不加水，按下電鍋開關，開關跳起後約悶2-3分鐘左右。若不夠熱，可再次按下開關繼續加熱。
3、微波爐：蓋上可微波的盤子/蓋子或蓋上一張廚房餐巾噴溼，以免水分散失，分次加熱，每次約20秒，加熱後建議盡速食用完畢。注意不可過度微波加熱，以免麵包過乾失去風味。

【備註】
1、請於解凍後加熱 (可於前一晚先把食用的份量拿至冷藏解凍)。
2、烘烤後請盡速食用，盡量避免重複回烤，影響風味口感。
3、因烤箱特性不同、可依個人喜好調整烤箱溫度、烘烤時間、回溫時間。