天然酵母酒釀麵包

Glutinous Bread


以優質加州葡萄乾培養的天然酵母菌進行發酵, 再加入紅酒,增加麵糰的濃醇風味, 搭配核桃散發出的甘果清香, 口感層次豐富,讓人回味無窮。

請選擇規格


詳細介紹

Pasadena 烘焙坊超高人氣的經典暢銷款!

以優質加州葡萄乾培養的天然酵母菌進行發酵,再加入紅酒,增加麵糰的濃醇風味,搭配核桃散發出的甘果清香,口感層次豐富,讓人回味無窮。

建議您分成小等分,以塑膠袋分別包裝,置入冷凍庫, 每次食用再取用所需份量退冰。
可塗抹奶油、果醬,搭配咖啡或茶飲,建議切成小塊、 剝著吃才能不破壞麵包組織,享受美味。
 

保存及食用方式
為保新鮮Pasadena全程以冷藏宅配;收到後您可放置於室溫下後直接食用、或是以烤箱回烤後食用。
簡單回烤,即可享受外酥內軟的口感。

【回烤方式】
1、烤箱:烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
2、大同電鍋:將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。

【備註】
1、請於冷藏解凍後加熱。不建議使用微波,可能會使麵包過乾失去風味。
2、烘烤後請盡速食用,盡量避免重複回烤,影響風味口感。
3、因烤箱特性不同、可依個人喜好調整烤箱溫度、烘烤時間、回溫時間。

 

內容物 天然酵母酒釀( 1入)
葷素 全素(含酒)
商品規格 約450g / 長約 20~25 cm
成分 熟胚芽粉、老麵、葡萄乾(泡酒)、葡萄菌種、核桃、紅酒
最佳賞味期 冷藏7天/冷凍14天(需換成密封袋)
包裝 透明袋裝
其他 考慮食材鮮度,採接單後製作