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義大利牛肝菌菇燉飯
Porcini Risotto
售價 $210

歐陸傳統餐酒菜
Traditional European Cuisines

在歐陸,城市巷弄裡總有些迷人的小餐館,
提供著最道地傳統的家庭美食。
一杯酒一道菜,溫暖的媽媽滋味,
就是每天忙碌後,身心最好的滋養。
 

堪稱歐洲米鄉的北義,以濃稠滑亮,
又留點未熟米心的燉飯料理聞名。
主廚先以洋蔥、月桂葉拌炒,
再拌入吸水力強的進口義大利米,
耐心不斷加入雞高湯、奶油,
翻攪、收汁,使米粒飽滿湯汁。
進口頂級牛肝菌,肉質肥厚香氣豐美,
一如北義深秋。

美酒搭美食:白酒、香檳

   (提醒您,飲酒過量,有害健康)


【備註】
 
燉飯在冷藏下容易有結塊情形,
加熱過程中以湯匙在結塊的地方輕壓即可將米粒弄散。
義式燉飯是依循當地傳統做法製作,故屬米心偏硬的口感。
 
 
 內容物
義大利米、牛肝菌、洋蔥、香菇、磨菇、
杏鮑菇、白酒、橄欖油、蔥蒜末、高湯、
鹽、胡椒(不包含裝盛器皿)
運送溫層 冷藏
保存方式及期限 冷藏7天。
重量 約350g;可供1~2人食用。
熱量 297.5 大卡/ 100g
包裝 真空密封包裝