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波爾多‧月光醇境 (8入)
售價 $1480
特價 $1332

波爾多‧月光醇境
純淨月光下的美好滋味

波爾多,法國知名的葡萄酒產區,
也是繁華的港口貿易城市,因美麗河岸月色而得名「月亮港」。
2017年中秋,PASADENA以波爾多的「月光」與「醇酒」為題,
取香醇美酒揉捻入餅,搭配富含祝福意味的年輪蛋糕丁/片,
特邀畫家楊治瑋將月亮港的宜人景緻入畫,
創意呈現西方繪畫結合法式糕點工藝的中秋藝術禮盒。


《法式手感中秋月餅》
◆煙燻鴨肉紅酒月餅
法式煙燻豪野鴨肉, 搭配波爾多紅酒豆沙餡
以保水酥鬆的法式青蔥香料派皮包裹, 滋味層次豐富

◆酒釀櫻桃巧克力
以頂級法芙娜瓜納拉產地巧克力入餡, 濃郁醇厚可可香
伴隨著酒漬櫻桃果肉緩緩輕洩, 令人陶醉

《創意西點年輪片/丁》
◆年輪蛋糕片 檸檬/草莓
◆年輪蛋糕丁 糖漬草莓/蜜漬金桔
年輪蛋糕層層地將黃色圈紋,來自職人深厚純熟的烘焙技術與經驗
將之切成片狀與丁狀,加以低溫烘烤,散發出香甜細緻的蛋奶味
圓片形狀宛若滿月,賦予圓滿長久的祝福含意


【滿額優惠】

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運費需另計


內容物 波爾多‧月光醇境- 經典版 8入
重量(尺寸) 煙燻鴨肉月餅*2 / 酒釀櫻桃巧克力月餅*2
年輪蛋糕片-檸檬(3片) / 草莓(3片)*1
年輪蛋糕丁-糖漬草莓(2片)*1 / 蜜漬金桔(2片)*1
保存期限 月餅部分:15天
年輪蛋糕片/丁:30天
成份

煙燻鴨肉: 《葷》
法式青蔥香料派皮(麵粉、奶油、蛋黃、洋蔥粉、
香蒜粉、黑胡椒、荷蘭芹、紅辣椒、紅椒、青椒、
紅葡萄酒、青蔥)
內餡(白鳳豆、煙燻鴨胸肉、麥芽、紅葡萄酒、
葡萄醋、海藻糖、蜂蜜、奶油、牛奶)
酒釀櫻桃巧克力: 《奶蛋素》
法式巧克力派皮(麵粉、奶油、蛋黃、可可粉、
蘭姆酒)
內餡(白鳳豆、麥芽、櫻桃、酒漬櫻桃、海藻糖、
奶油、黑巧克力、櫻桃酒、蜂蜜、可可粉、牛奶)
年輪蛋糕片/丁: 《奶蛋素》
蛋白、糖、蛋黃、無鹽奶油、麵粉、小麥粉、
半乳寡糖、蘭姆酒、巧克力淋面、洋菜、糖漬草莓
蜜漬金桔

其他 考慮食材鮮度,採接單後製作