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酒釀桂圓 -1000g
Walnut and Dried Longan
售價 $350

產品故事
 「酒釀桂圓麵包」可說是最具台灣代表性的國家特色麵包, 
以台灣在地的傳統滋味,

加入台灣代表食材-台南縣東山鄉古法煙燻龍眼乾,
成功融合東西方美食元素,
並結合道地的法國麵包技法,
創作出了讓法國評審也嘖嘖稱奇的「國家特色創意麵包」。
一切開,淡淡的紅酒香、桂圓的水果甜香與核桃的香氣,
伴隨著麵糰的麥香,讓人回味無窮!
也傳達出對台灣土地深刻的情感。
來自台南縣東山鄉的古法煙燻龍眼乾,
由百年老灶、百年龍眼樹、三代傳承老農,堅守創造,
百年美味可說東方獨有。
這裡自古遍植龍眼,整片山區散落160座傳統土窯。
每年八九月,全村人出動,

以土窯燃燒龍眼樹枝煙燻龍眼,只用不落地龍眼,
採摘兩天內,就送入傳統燻灶,
固守在土窯邊的老農,手工不斷翻焙,
嚴控窯火六天五夜不熄,
每九斤龍眼才能製成一斤龍眼乾,產量極少。
但也唯有遵循古法如此費工,才能造就這飽滿香醇的珍貴美味。
不加奶油、不加蛋,自然充滿桂圓的甜香,
細心培養的『老麵』,
為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣;
加上紅酒與胚芽、核桃的芳香,以天然酵母製成,
擁有自然散發的麥香、回甘與酸香,
麵包的營養容易被人體吸收,持久香醇的風味,天天吃也不膩。

我們的驕傲
2007
亞洲盃冠軍作品。
2008世界盃麵包大賽亞軍作品。
2009榮獲高雄市伴手禮。
2010榮獲高雄市伴手禮。

我們保證
嚴選無污染的葡萄培養菌種,充滿活力。
嚴格控溫,從老麵傳宗接代,徹底發酵。
用時間,醞釀極品。 
橫剖面會呈現不規則的氣孔組織,是會呼吸"的麵包!
不放防腐劑、不添加香料與色素,健康又自然美味!

保存及食用方式
建議您分成小等分,以塑膠袋分別包裝,置入冷凍庫,
   每次食用再取用所需份量退冰。
先於麵包上噴水,放入烤箱以150度烘烤5-6分鐘。
 或以鋁箔紙包好,放入電鍋蒸煮。
不建議使用微波,可能會使麵包過乾失去風味。
可塗抹奶油、果醬,搭配咖啡或茶飲,建議切成小塊、
   
剝著吃才能不破壞麵包組織,享受美味。

備註
本產品不含任何乳製品成分,敬請安心食用。
以透明封套包裝,冷藏運送、徹底保鮮。  
請於結帳時直接點選您所希望的到貨日、
 與客服人員確認。

內容物 酒釀桂圓-1000g 1入 (全素含酒)
商品重量 約 1000 g
成分 麵粉、小麥胚芽粉、核桃、龍眼乾(含酒)、紅酒
保存方式及期限 冷藏3天 / 冷凍1個月(請換密封袋)
包裝 透明袋裝,附提袋
其他 附食用及保存說明,接單後製作